Ova supa ima najviše minerala: Ona smanjuje upale, i viruse

Cink i selen su sve važniji minerali jer nam je svima važno da se odbranimo od virusa, a najbolje je da ih uzimate iz hrane!

Potrebni sastojci:

1/2 šolje kokosovog ulja, 6 čena belog luka, kašika iseckanog đumbira, 1 crni luk, iseckan, 1/2 šolje isečenih badema, 2 kašike kurkume u prahu, 2 kašike kari praha, 2 crvene paprike, grubo iseckane sa semenkama, 1 kg batata, oljušten i iseckan 2 lovorova lista, 6 šolja supe od povrća, so u biber.

Način pripreme:

U veću šerpu sipajte kokosovo ulje, beli luk, đumbir, crni luk, bademe, kurkumu i kari. Sve dobro izmešajte, pa dinstajte na umerenoj vatri dok sastojci ne omekšaju (oko 5 minuta).

Dodajte papriku, batat, lovorov list, a zatim sipajte supu od kuvanog povrća da sve prekrije.

Ostavite da se krčka, smanjite temperaturu i poklopite.

Kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta dok batat ne omekša. Izvadite lovorov list iz čorbe, a ostatak miksajte u blenderu dok ne dobijete finu kremastu smesu.

Vratite lovorov list nazad i kuvajte još 15 minuta. Začinite po ukusu sa soli i biberom, prenosi espreso.