Skip to content

Ovo je jedini i pravi recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas

Pravi tradicionalni recept za rusku salatu je malo drugačiji nego što smo navikli.

Evo kako se ona pravi u Rusiji:

Iseći najsitnije 150 grama šunke, 200 grama telećeg pečenja i 100 grama pilećeg mesa, kuvanog, pečenog ili prženog.

Skuvati 5 krompira, 4 šargarepe, 1 malu glavicu karfiola i jedno jaje. Oljuštiti 4 mala kisela krastavca. Iseći sve što sitnije.

Dodati 250 grama konzervisanog graška, 25 grama kapri i iseckanog peršunovog lišća.

Pomešati sve zajedno sa mesom, posoliti i pobiberiti.

Uzeti pola litre hladnog ulja i dodavati žumancima kap po kap, neprekidno mešajući. Kada majonez bude dovoljno gust, dodati dok od pola limuna i mešati dalje.

Podeliti majonez na dva dela. Razblažiti jedan deo sa pola kafene šoljice vode i pomešati sa spremljenom salatom.

Staviti salatu u posudu i premazati drugim, gušćim delom majoneza.

Ukrasiti salatu koturićima kiselih krastavčića, mariniranim pečurkama, višnjama, graškom i služiti.

Izvor: Telegraf.rs