SLATKO, A NE GOJI – Probajte čizkejk po pravilima čuvene dijete

Dukan dijeta je pre nekoliko godina osvojila sve, a evo kako da napravite slatkiš po principima ovog režima ishrane.

Sastojci:

Podloga:

3 kašike ovsenih mekinja, 4 jajeta, veštački zaslađivač u prahu (slatkoće kao 4 kašike šećera), 75 ml obranog mleka, 1 prašak za pecivo, 2 kašike kakaoa, cimet

Fil:

300 ml malomasnog krem sira, 300 ml malomasne kisele pavlake, 1 kesica bezbojnog želatina, veštački zaslađivač, sok od 1 limuna

Ostalo: 1 kesica crvenog želatina, malo višanja

Priprema:

Mleko zagrejati, dodati mekinje i sačekati 10-ak minuta da nabubre, a masa se malo prohladi. Zatim, dodati zaslađivač i promešati. Dodati kakao i žumanca, dobro izmešati i dodati prašak za pecivo i cimet.

U drugoj posudu umutiti belanca u sneg i, na kraju, sve lagano sjediniti. Smesu izliti u pripremljen pleh i peći 10-ak minuta u rerni zagrejanoj na 230 stepeni C do 250.

Fil: U sir dodati zaslađivač, fino umutiti, pa dodati pavlaku i, na kraju, sok od limuna.

Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa i njega dodati. Preliti preko ohlađene podloge (prethodno uokvirene obručem). Crveni želatin pripremiti sa višnjama i, dok se još nije stegao, preliti preko fila. Staviti u frižider da se stegne i služiti hladno, prenosi mondo.rs