U bureku poznate sarajevske pekare pronađena svinjetina
U toku redovnih inspekcijskih nadzora Federalnog veterinarskog inspektorata na području Kantona Sarajevo krajem prošle godine, izvršen je nadzor nad poslovanjem privrednog subjekta “Krajina Klas”, Poslovna jedinica Pekoteka “Manja” Vogošća, a tom prilikom je pronađena svinjetina u bureku sa junetinom.
U nadzoru je utvrđen veći broj nepravilnosti i prekršaja iz oblasti veterinarstva, povodom čega su u skladu sa Zakonom o veterinarstvu (“Službene novine FBiH”, broj 46/00) poduzete propisane mjere i izrečene prekršajne sankcije, prenosi Klix.ba.
“Prilikom inspekcijske kontrole zatečen je, između ostalog i proizvod deklarisan kao ‘burek mini zaleđeno’, brzo smrznuto vučeno tijesto s nadjevom od junećeg mesa, neto količina 160 gr (sastojci: voda, pšenično brašno T-550, juneće meso (38,60%), suncokretovo ulje, sojine ljuspice, so, pšenični gluten, biber, poboljšivač ukusa (mononatrijum glutaminat), sredstvo za tretiranje brašna E920), proizvođača „Krajina Klas“ d.o.o. Banja Luka”, saopštili su iz FUZIP-a.
Za potrebe laboratorijske analize kvalitete i mikrobiološke ispravnosti, te provjere porijekla sastojaka (mesa), u toku inspekcijskog nadzora uzeti su uzorci proizvoda i upućeni u laboratoriju za ispitivanje rezidua i kvaliteta hrane, gdje je skriningom neakreditovanom metodom u sadržaju bureka utvrđeno prisustvo svinjskog proteina.
“S obzirom da korišćena metoda nije akreditirana, uzorak istog proizvoda također je naknadno upućen na analizu akreditovanom metodom (molekularnom analizom real time PCR) u akreditovanu laboratoriju Evropske Unije, koja je potvrdila prisustvo svinjske DNA u bureku deklarisanom kao proizvod od junećeg mesa”, dodaje se u saopštenju.
Federalna uprava za inspekcijske poslove ostaje posvećena zaštiti potrošačkih prava, te će i dalje u skladu sa propisanim nadležnostima vršiti kako redovne tako i vanredne inspekcijske nadzore u domenu zdravstvene i kvalitativne ispravnosti hrane i proizvoda široke potrošnje.
Podsjetimo, izlozi pekare Manja su krajem prošle godine u nekoliko sarajevskih naselja oštećeni i poliveni crvenom farbom
Epilog je to niza kontroverznih objava koje je vlasnik pekare i Saša Trivić iznio u javnosti. Konkretno, tada je Trivić je na društvenoj mreži X napisao “u Srebrenici smo trenirali za vas, spremite se”.
Majke Srebrenice tako su s punim pravom pozivale “sve građane da se solidarišu s pravednim vrijednostima i izraze svoje neslaganje s Trivićevim stavovima putem bojkota proizvoda pekare “Manja” i ostalih u njegovom vlasništvu”, ali bez nasilja.
– Bojkotom proizvoda ove pekare, zajedno možemo poslati snažnu poruku da ne prihvatamo stavove koji podrivaju pravdu i osnovna ljudska prava. Pozivamo i sve korisnike društvene mreže X da aktivno ukazuju na profil gospodina Trivić i njegove kontroverzne izjave. Neka ovaj čin bude podsjetnik da smo zajedno jači i da možemo uticati na promjene kroz mirne i odgovorne akcije, naveli su.
Jedna od pekara Manja na adresi Jošanička 28 je trajno prestala sa radom 19. januara 2024. godine, saznaje Akta.ba. Razlog je povećana cijena kirije.